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Berg-Bohnenkraut

Berg-Bohnenkraut

Sanguisorba minor

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  • Sanguisorba minor (Pimpinelle) - einzigartiges Küchenkraut für frischen Geschmack
  • Herrlich zitronenähnlicher Geschmack, ideal in Salaten und Dressings
  • Winterhart und mehrjährig, perfekt für den Kräutergarten
  • Wenig Pflege und gut gegen Trockenheit beständig
  • Verleiht Gerichten mehr Geschmack als vielseitiges Küchenkraut
Sanguisorba minor Berg-Bohnenkraut verleiht Gerichten mit seinem feinen, pfeffrigen Aroma eine besondere Note. Die Blätter schmecken frisch, leicht würzig und sind ein aromatisches Küchenkraut mit charakteristischem Duft. Das Kraut wächst kompakt und robust und bietet eine vielseitige, unkomplizierte Nutzung in der Küche. Sein würzig-frischer Geschmack passt zu Bohnen, Käse, Salaten und Kalb- oder Lammgerichten. Jetzt bestellen und den frischen Sommergeschmack direkt auf den Teller bringen. Ideal für alle, die abwechslungsreiche Kräuter-Genüsse suchen.

Pflege & Bewässerung

Sanguisorba minor benötigt gleichmäßige Feuchtigkeit, Staunässe vermeiden. Gießen bei Trockenheit, Mulchen hilft. Nährstoffreicher, gut drainierter Boden eignet sich am besten.

Standort

Vollsonne bis Halbschatten, warmen Standort bevorzugen. In trockenen Sommern regelmäßig gießen; Winterschutz meist nicht nötig in milden Regionen.

Tipps

Wegen kompakter Form regelmäßig leicht zurückschneiden nach der Blüte. Frische Triebe früh ernten und durch Teilung im Frühjahr vermehren.

Dekorativ eingesetzt begeistert Sanguisorba minor (Pimpernel) als keukenkruiden mit zarten Blättern und silbrigen Blüten – ideal zur eleganten Dekoration von Gerichten. Die aromatisch-pfeffrige Note veredelt Salate, Quark, Dressings und Brotaufstriche – perfekt für kreative Tellerkunst und frische Akzente. Mit dem charaktervollen Pimpernel bringen Sie Farbkontraste und grüne Frische in Ihre Küche, ohne auf natürliche Würze zu verzichten.
Blühzeit
Mai Juni Juli August
Anzahl pro m2 5 bis 7
Max höhe der ausgewachsenen Pflanze 50 cm
Standort Halbschatten, Sonne
Eigenschaften Winterhart, Immergrün
Blütenfarbe Rot
Blattfarbe Grün, Blau

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