Großer Sauerampfer

Valeriana officinalis

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Köstlich als Küchenkraut für herzhafte und duftende Gerichte.
Charakteristischer, angenehmer Aroma, der Gerichte vertieft.
Leicht zu ziehen und pflegeleicht in Beeten oder Töpfen.
Lockt Bestäuber an und erhöht die Biodiversität im Garten.
Erhältlich als gesunde, frische Küchenpflanze für den täglichen Gebrauch.

Valeriana officinalis Großer Sauerampfer bietet eine robuste, aromatische Pflanze für jeden Kräuterliebhaber. Mit kräftigem Laub und aufrechten Stängeln zeigt sie sich als Pflanze mit NATÜRLICHER HEILKRAFT und charakteristischem Duft. Die Pflanze überzeugt durch eine kompakte Form, kräftige Stängel und grüne, aromatische Blätter. Sie wirkt VIELSEITIG EINSETZBAR und bereichert jedes Kräuterbeet durch Duft und Vitalität. In der Kräuterkunde wird Valeriana officinalis Großer Sauerampfer geschätzt und bietet eine ehrliche, natürliche Quelle pflanzlicher Inhaltsstoffe.

Pflege und Bewässerung

Valeriana braucht gleichmäßig feuchte, humusreiche Erde; regelmäßige Bewässerung, Staunässe vermeiden. Bevorzugt Halbschatten bis sonnig, im Sommer ggf. etwas Schatten geben. Mulchen hilft, Bodenfeuchte zu erhalten.

Standort und Boden

In fruchtbarem, gut durchlässigem Boden pflanzen. Standort je nach Sorte halbschattig bis sonnig, Abstand ca. 60–90 cm zu Nachbarn; garantierter Bodenkühlung durch Mulch.

Tipps

Verblühte Triebe zurückschneiden, Wurzeln alle 3–4 Jahre teilen. Im Herbst Wurzeln ernten, frische Pflanzung mit Kompost unterstützen.

Valeriana officinalis (Baldrian) verleiht mit eleganten, hohen Blütenstielen und losen Ähren eine romantische Note zu Kräuter- und Blumengärten. Die feinen, federartigen Blätter schaffen eine weiche Textur und bilden einen schönen Kontrast zu stärker strukturierten Pflanzen. Im Abendlicht verleihen die duftenden, cremeweißen bis rosafarbenen Blüten eine träumerische Atmosphäre und ziehen Schmetterlinge und Bienen an, was Lebendigkeit und Dynamik bringt. Eine herausragende Wahl für jene, die nach Architektur, Romantik und einem sanften Dufterlebnis im Kräuterreich suchen.

Blühzeit	Juni Juli August
Anzahl pro m2	5 bis 7
Max höhe der ausgewachsenen Pflanze	150 cm
Standort	Halbschatten, Sonne
Eigenschaften	Winterhart, Duftend., Laubabwerfend.
Blütenfarbe	Weiß, Rosa
Blattfarbe	Grün

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